Cálem Vintage 2020

Cálem Vintage 2020 – investice do vztahů, které zrají s časem

Portské víno Cálem Vintage 2020 je vrcholným projevem vinařského umění a perfektní volbou pro výjimečný firemní dar. Vintage představuje absolutní špičku mezi portskými víny – vyrábí se pouze v těch nejlepších letech z nejkvalitnějších hroznů.

Díky své prestiži, dlouhověkosti a ikonické reputaci značky Cálem jde o dar, který vyjadřuje hlubokou úctu, stabilitu a zájem o dlouhodobou partnerství. Je to víno s vysokým archivačním potenciálem, které s lety získává na hodnotě i komplexitě.

Láhev lze snadno doplnit o elegantní visačku, papírovou kravatu s logem společnosti či komplimentku, čímž získáte mimořádně reprezentativní firemní předmět s vysokou vnímanou hodnotou.

Na co se těšit u Cálem Vintage 2020?

Deklarovaný ročník 2020 přináší mimorádně koncentrovaný, hluboký a strukturovaný profil.

Výjimečně teplý a suchý rok dal vzniknout vínu s neuvěřitelnou hloubkou ovocných tónů, výrazným tělem a pevnou strukturou tříslovin.

Jde o klasické Vintage víno, které zrálo v sudu pouhé 2 roky a hlavní část své krásy vyvíjí postupným zráním v lahvi.

Můžete jej vychutnat již nyní pro jeho mladistvou sílu a svěžest (doporučujeme dekantaci) nebo věnovat s poselstvím, že to nejlepší má teprve před sebou – ideální k archivaci na 20 a více let.

Barva

Nekonečně tmavá, neprůhledná, inkoustově rubínová až fialově černá barva s vysokou viskozitou. Ve skleničce působí mohutně, hluboce a majestátně.

Chutě a vůně

Vůně je velmi intenzivní, mnohovrstevnatá a bohatá. Dominují v ní tóny zralého černého rybízu, ostružin, zralých švestek a divokých fialek, které se prolínají s akcenty hořké čokolády, pražené kávy, cistového dřeva (esteva) a ušlechtilého koření.

V chuti je víno plné, živé a mimořádně koncentrované, s pevnou strukturou sametových tříslovin, výborně integrovaným alkoholem a velmi dlouhým, komplexním závěrem.

Jak vzniká

Cálem Vintage 2020 pochází z pečlivě vybraných hroznů ze špičkových vinic údolí Douro (zejména odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz a Tinta Barroca).

Hrozny byly zpracovány s vysokým podílem tradičního šlapání v žulových vanách (lagares), což zajišťuje maximální extrakci barvy a aromat. Po fortifikaci vinnou pálenkou víno zrálo přibližně 2 roky ve velkých dřevěných sudech a následně bylo stočeno do lahví bez filtrace, aby si zachovalo plný potenciál ke zrání.

Servírování

Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.

Jelikož jde o nefiltrované Vintage víno zrající v láhvi, je před podáváním velmi vhodná dekantace v podobě přelití do dekantační karafy, která oddělí případný přírodní sediment a pomůže vínu se plně nadechnout a otevřít.

Podávejte ve sklenicích na bílé víno s vyšší stopkou či skleničkách tulipánového tvaru určených k degustaci portského vína. V letních měsících jej můžete podávat i více vychlazené, víno si svou ideální teplotu brzy najde.

Skladování

Uchovávejte v chladu, temnu a v horizontální poloze (naležato), aby byl přírodní korek neustále zvlhčován vinným mokem. Víno má potenciál zrát v lahvi desítky let.

Po otevření doporučujeme zkonzumovat neodkladně, nebo alespoň během 2 až 3 dnů, kdy nabízí nejsvěžejší a nejintenzivnější zážitek.

Párování s delikatesami

Excelentně doprovází zrající sýry s modrou plísní (Stilton, Roquefort, Gorgonzola piccante), které skvěle vyvažují jeho sladkost a sílu.

Výborně ladí s dezerty z vysokoprocentní hořké čokolády, čokoládovými lanýži, sušenými fíkem či zvěřinovými specialitami s hutnými redukcemi.

Je také dokonalým společníkem pro samostatné večerní rozjímání nebo k prémiovému doutníku.

Proč vybrat Cálem Vintage 2020 jako firemní dárek?

• Prestiž a reprezentativnost. Kategorie Vintage je celosvětově vnímána jako luxusní a vysoce ceněný dar.
• Symbolická hodnota zrání. Stejně jako pevné obchodní vztahy, i toto víno získává s časem na hloubce a komplexnosti. Může sloužit jako skvělá archivní investice.
• Kulatý ročník 2020. Skvělý dárek k připomenutí významného milníku, úspěšného projektu či jubilea spojeného s tímto rokem.
• Všestrannost v gastronomii. Odborníci i milovníci vína jej ocení při slavnostních příležitostech i večerním rozjímání.

Možnosti brandingu

Jak mít elegantní dárek? Láhev doporučujeme označit jednou z těchto metod:

Visačka na strukturovaném papíru

Papírová kravata s plnobarevným potiskem a popisem vína na rubové straně

Více o možnostech brandingu najdete na stránce Možnosti brandingu.

Chci portské jako dárek. Co dělat dál?

1. Vyberte si produkty z našeho katalogu
2. Pošlete nám poptávku pomocí formuláře nebo využijte e-mail a telefon
3. Do poptávky napište vybrané produkty, jejich počet a možnosti brandingu, které se Vám líbí; případně nám rovnou pošlete Vaše logo v křivkách
4. Pokud si přejete tašku nebo odnosný obal, dejte nám to také vědět
5. Sestavíme Vám cenovou nabídku s přesnými parametry
6. Po odsouhlasení cenové nabídky a úhradě zálohové faktury vytvoříme grafiku brandingu, kterou si odsouhlasíme také
7. Jakmile budeme mít hotovo, okamžitě vše posíláme k Vám